厨房排烟
华帝推集成烹饪中心:由方太“一人食”变两强争霸

发表时间: 2023-12-04 04:58:25 文章出处:厨房排烟

  调查结果为,比起欧美占地面积为15-20㎡的开放式厨房而言,中式厨房面积相对狭小,通常只有7-10㎡,平均大小为6㎡。而俗话说:“民以食为天。”国人对品质生活以及美食极致的追求,对于有限的厨房空间提出了更高的功能、性能、审美需求,促成了厨电功能集成、套系化的发展趋势。

  提到集成厨电,就必须提新品类集成烹饪中心,遵循油烟走向规律,采用“分体式、上排集成”结构,实现烟灶分离、气电分离、上下分离,各分区功能独立,不仅能更好地保证烟机吸烟效率,功能更专业,也更科学安全。以前,集成烹饪中心只有方太“一家独大”,现在,又一专业厨电头部品牌入局:华帝集成烹饪中心正式上线。

  在年初发布的贺岁片《不易之刻》中,华帝就亮出了集成烹饪中心的最大亮点:“一米空间七合一,15分钟4菜1汤。”在1米空间内巧妙融合了烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒七大产品功能,同时能实现烟灶、烟蒸、烟蒸烤多种烹饪方式联合启动,达到空间集成、智能集成、健康集成、体验集成。

  传统烟灶烹饪形式下,炉头通过运用炬焰猛火技术和炬焰上进风燃烧系统,使得燃烧更加充分,热效率达70%,节能又高效,并设置5档火力,精准调节宽幅火力,小火嫩煎、中火炖煮、大火爆炒,统统不在话下。

  下方的蒸烤模块可以蒸、烤、炖、炸,蒸功能搭载变频速蒸系统,采用新升级双蒸汽系统,拥有标准蒸、高温蒸两种模式,3 档湿度供调节,轻松满足“火力大、蒸气足、时间短”;运用防冷凝水技术减少蒸汽遇冷在腔壁形成冷凝水,避免破坏食物口感。

  烘烤功能配置50~230℃的可控温度范围,可以在一定程度上完成1℃精控调节,配置经典烤、3D烤、上风烤、脆烤、嫩烤5大模式,满足各种菜式的烘焙条件,立体多维焙烤达到烘烤均匀的效果。

  此外,华帝集成烹饪中心还拥有健康炸、营养炖功能,采用2000 r/min 高速空气循环技术,200℃循环高温,让热风稳定均匀包裹食材,逼出油脂,美味之余减少热量摄入,省去添置空气炸锅的麻烦;炖功能设置宽域可调节时长,烹饪期间智能调节火候,全程免看护,长时间炖煮也不需要过多的担心溢锅。烹饪完成后,开启一键保持温度的功能,能达到菜品恒温60℃、保温时长8小时的长效保温,加班再晚,回到家依然能吃得上热饭热菜。

  华帝集成烹饪中心采用“上排集成,下方机柜一体”的设计,上排烟道无需破坏地柜设计,下方烹饪区域可以兼容多种风格、尺寸的橱柜,助力打造和谐美观的厨房空间;黑色机体搭配晨曦金作为点缀,低调优雅之余不失细节。

  值得一提的是,华帝集成烹饪中心的蒸烤箱操控移至灶具台面,实现灶蒸烤集成一体化操作控制,搭载一键启动蒸烤机腔体自清洁功能,高温蒸汽高效杀菌,软化油脂,便于日常保洁,更支持手机APP进行远程操控,方便省心。

  安全方面,蒸烤区门体采用3层玻璃隔热设计,内层的low-e玻璃能够在有效进行阻热的同时更好地将红外辐射反射回腔体,避免用户触碰门板发生烫伤;灶台面板也进行了系列升级,不仅强度增强,厚度仅为6mm,表面采用纳米易洁涂层,耐热、防霉之余油污不易粘附,健康卫生,方便清洁;炉头配备离子熄火保护、自动脉冲点火、童锁安全保护,做到燃烧更高效、使用更安全。