厨房排烟
中新食物区大中型饭馆油烟净化器全掩盖

发表时间: 2023-11-30 00:45:33 文章出处:厨房排烟

  8月6日接近正午,中新食物区岳阳楼食府内十几桌酒席立刻要开席了。厨师正忙着煎炒烹炸,但厨房里闻不到油烟味,饭馆楼顶的排烟口也看不到一丝油烟。

  在“双城同创”工作中,中新食物区城管法律支队加大饭馆油烟污染整治力度,现在辖区内40多家大中型饭馆悉数装置了油烟净化器。

  岳阳楼食府厨房外有两台油烟净化器运转,还有一台备用。饭馆负责人侯美慧介绍,这个饭馆运营七八年了,运营面积700多平方米,有4个灶眼,煮饭时油烟比较大。曾经油烟不经处理直排,不只影响邻近居民,饭馆内油烟也比较大,影响就餐环境。本年春季,趁着因疫情防控饭馆歇业,他们在中新食物区城管法律支队指导下,装置了3台油烟净化器。油烟污染消除了,化解了饭馆与居民的对立,也提升了饭馆的运营环境。

  中新食物区城管法律支队支队长陈向辉介绍,为了彻底处理油烟污染问题,他们加强宣传教育,加大排查整治和服务力度,催促引导餐饮企业依照环保规范做整改。辖区内三灶以上大中型饭馆悉数装置油烟净化器。他们加强日常巡查,保证饭馆运营过程中油烟净化器正常敞开,油烟合格排放。

  调和家乡小区的老克烧烤店曾经露天烧烤,经常被楼上居民投诉。通过整治,烧烤店把烧烤炉搬到室内,装置了油烟净化器。店建议克说:“油烟消除了,跟居民之间的对立也消除了。”烧烤店楼上居民王淑艳说:“曾经油烟太大,楼上不敢开窗户,经常向城管部分投诉,跟饭馆对立挺大。现在没有油烟了,咱们有时候也会到店里吃饭,老板还给打个折。”