厨房排烟
【中央生态环保督察重庆在行动】 一餐饮店油烟噪声扰民 店家积极努力配合完成整改

发表时间: 2023-11-25 20:03:52 文章出处:厨房排烟

  【中央生态环保督察重庆在行动】 一餐饮店油烟噪声扰民 店家积极努力配合完成整改

  “得知厨房油烟对周边居民生活产生影响后,我们积极努力配合有关部门进行整改,当天下午就开始着手。同时停业了两天安装和更新厨房油烟设备,力争妥善解决油烟噪声扰民问题。”近日,在白岩路189号三樱料理店,该店工作人员和记者说,整改完成后特意告知了可能受此影响的部分邻居。

  日前,中央第四生态环境保护督察组向我区移交群众投诉案件,反映该料理店产生油烟和噪声污染旁边的环境,影响居民生活。

  接到交办件后,我区立即组织有关部门到现场调查,对投诉内容做核实。经调查,其厨房未安装油烟进化设施,油烟未接入公共烟道,经营过程中使用排风扇直排,作业时产生油烟和鼓风机噪音对居民产生一定的影响。投诉人反映的情况属实。

  当天,记者在该店厨房看到,一个方形不锈钢排烟罩刚好将烤箱顶部覆盖完,厨房顶部烟道中间还安装着一台静电式油烟净化器。在灶台上方,吸油烟机简洁明亮,几乎看不出油渍。

  “烤箱产生的油烟经过收集进入油烟净化器,待净化处理后再排入公共烟道。在安装油烟净化器的同时,拆除了排风扇,更换了一部新的吸油烟机。”该工作人员表示,此外,店内将加强完善管理制度,要求员工和就餐人员不要大声喧哗,防止噪音对居民影响。