厨房排烟
商住归纳楼专用烟道规则和规范

发表时间: 2023-09-25 07:23:55 文章出处:厨房排烟

  在居民住所楼、未配套建立专用烟道的商住归纳楼、商住归纳楼内与寓居层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建发生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的,由城市管理行政管理部门责令改正;拒不改正的,予以封闭,并处五万元以上十万元以下罚款。

  商用厨房排油烟管道规划是一个体系的工程,需要由专业的师傅来进行规划装置,管道途径规划要留有余地后厨排烟通风体系跟着时刻加长,风机叶片和管道内会堆集油渍和尘埃,阻力加大,油烟和鲜风的功率都会下降。因而,前期就要考虑到体系功用下降,恰当留有余量,规划管道时核算截面要稍大一些。

  1、涣散式商业:首要指住所裙楼底商、街区商业等,具有多铺、总层数少于 4 层、单铺面积小于 200㎡、临街的特色;

  2、会集式商业:首要指盒子商业、mall 等,具有规范高、中庭式、会集式、单铺面积大于 200㎡、不临街的特色。

  其烟道的设置也有所不同:涣散式商业,有条件设置的悉数设置;会集式商业以商业集团供给的餐饮落位图为准。

  商业归纳体烟道的设置,一切室内竖向烟道均 应由土建包砌,其他水平风管原则上不做土建包砌;横管长度不宜超越 20 米,

  商业不应与住所共用厨房排烟道;水平油烟主管顺气流方向应上坡,并宜设置 5 ‰的斜度;内衬金属烟管时, 竖井烟道四周留设 50mm 宽空气空隙层作为装置空间。

  别的,在规划管道时要留有装置、修理的空间,管道应尽量会集平行装置,削减穿插。管道要与墙、梁、柱之间留有装置修理的空间。

  排烟方向要结合实际首要风向规划油烟排风口的朝向。管道要尽量避开迎风的季风方向,以防止开机排烟时逆风阻力加大,以及关机时室内灌风和雨雪飘入。