厨房排烟
厨房排烟体系模块规划计划

发表时间: 2023-09-05 09:10:40 文章出处:厨房排烟

  在厨房规划中,厨房布局及设备装备有点知识都可以做,的缺陷便是后期能耗的耗费不同、出餐功率不同、空间运用不同。只要厨房排烟体系不是任何人都可以去做的,由于这不是简略的工程,光看图纸是不行的有必要去现场调查实际情况及丈量才干出厨房体系规划的详细计划。

  管道途径规划要留有余地后厨排烟通风体系跟着时刻加长,风机叶片和管道内会堆集油渍和尘埃,阻力加大,油烟和鲜风的功率都会下降。因而,前期就要考虑到体系功用下降,恰当留有余量,规划管道时核算截面要稍大一些。

  依据多年规划经历和实际作用累计,发现管道的形状有不同的特色。相同的截面,圆管省资料,压力丢失小,受力不均匀也不易变形,不容易发生噪声。可是,圆形管件制造杂乱,联接、密封性、装置不如方管便利,还遭到装置控件净高的约束,占用室内净高比如管大。相同的截切面矩形管越扁,板材用量就越多,压力丢失也就越大,四角发生的涡流加大了压力丢失,这也是发生噪声的原因。因而,在空间答应的条件下尽量运用相同的截面管道。

  在规划管道时要留有装置、修理的空间,管道应尽量会集平行装置,削减穿插。管道要与墙、梁、柱之间留有装置修理的空间。排烟方向要结合实际首要风向规划油烟排风口的朝向。管道要尽量避开迎风的季风方向,以防止开机排烟时逆风阻力加大,以及关机时室内灌风和雨雪飘入。

  (2)是依据炉头核算,每个炉头依照2000m3/h-2500m3核算,(包括蒸箱、洗碗机、炖汤炉、烤箱、煲仔炉等)。举例说明:假定厨房内有5个炉头,小风量=5*2000m3/h=10000m3,风量=5*2500m3=12500m3,厨房风量选取范围在10000m3-12500m3之间。为了合理装备相应设备和确保排烟作用,在核算排烟风量时还需考虑烟道走向、烟道长度、是否多弯头要素。

  集烟罩(集气罩)、 排烟管道、油烟净化器、排烟风机、风机控制箱、排烟体系装置所需的附件和辅料