厨房排烟
太原平阳路西一巷一饭馆高温点燃油垢 冒出滚滚浓烟

发表时间: 2024-01-24 11:11:26 文章出处:厨房排烟

  11月29日,平阳路西一巷一饭馆的厨房起火,原因开始了解是高温点燃排烟道内的油垢,火不大烟大。

  目击者介绍,正午12时许,该饭馆门口上方的烟道忽然有很多浓烟冒出,渐渐的变大,越来越浓,室内也有浓烟充满,人员纷繁外撤。很快,消防救援人员赶到,操控了明火,丢失有限。据开始了解,是店内的油烟机和烟道内的油垢等产生焚烧。

  相关人员提示,饭馆厨房烹饪量大,油烟机、排风烟道内很简单积累油垢,这些物质在高温环境下易产生焚烧。若焚烧产生在油烟机、排风烟道作业的情况下,在空气吸力效果下,更简单产生火势延伸,需分外的留意。所以,厨房油垢要定时整理,以消除火灾危险。(报料人:邢先生报料费:30元)记者 申波