厨房排烟
请不要让厨房成为火灾的“藏身之地”!

发表时间: 2023-12-30 11:37:47 文章出处:厨房排烟

  湖南衡阳,一饭馆厨房外部油烟机起火,起火原因是厨房外部线路毛病点燃了油烟机上的油垢,而火势顺着油烟机管道延伸至房子二楼。消防救援人员参与后,通过半个小时严重补救,才将大火成功平息。

  浙江杭州,一饭馆厨房产生火灾,接到报警后,消防救援人员敏捷参与,通过十多分钟的严重补救,火势终究平息。经查询,此次火灾系油锅起火时火焰瞬间点燃了布满油垢的油烟管道导致。

  湖北一沿街餐饮门店内突发火灾,火势敏捷延伸成一条“火龙”,沿着修建后墙从一楼蹿至三楼,所幸补救及时无人员受伤或逝世。经查询,火灾产生的原因是:厨师因操作不小心导致油锅起火,随后点燃了长时间未整理的油烟管道,虽然厨师在第一时间采取了补救办法,但未能阻挠火势在烟道内敏捷延伸。

  国家商场监督办理总局、国家标准化办理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密布场所消防安全办理》中清晰,宾馆、餐饮场所、医院、校园的厨房烟道应至少每季度清洗一次。