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发表时间: 2023-08-08 12:49:43 文章出处:杏彩平台登录官网/案例

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  二级菌种、三级菌种质量的判定大体可分为如下三方面的内容。其一,凡菌种瓶中呈现被吞噬的斑块或直接发现有螨类活动,标明菌种已遭受螨类污染;凡菌种瓶中呈现红、黄、黑、绿等各色杂菌孢子,瓶壁呈现两种或两种以上显着不同菌丝构成的大大小小的切割区,瓶中散发出各种糜烂、发臭等异味,都是遭受霉菌或细菌、酵母等杂菌污染的体现。均应予以筛选,并及时进行妥善处置。其二,凡菌种外表呈现过厚的、细密的坚韧的菌皮,菌柱产生萎缩、脱壁,菌丝呈现自溶现象,菌种底部积存很多黄褐色液体,菌种外表及四周呈现过多的原基或耳芽,都是菌种老化或某种生理情况欠佳的体现,不宜运用。其三,严厉除掉上述两类不合格菌种后,余下菌种中,符合该种食用菌的基本特征,且菌柱吃料完全,上下长透,成长均匀,赋有弹性者,便是合格菌种。需求指出的是,上述二三级菌种的质量判定,是针对菌种出产环节自身的质量管理而言的。至于菌种的出产功能,即在高产优质方面的体现怎么,不能仅靠上述判定成果作出判别,而有必要靠出菇实验和培养实践去查验和证明。

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