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上海市饮食服务业环境污染防治处理方法

发表时间: 2023-08-06 12:26:48 文章出处:杏彩平台登录官网/案例

  (2003年9月29日上海市人民政府第20次常务会议审议经过2003年10月15日上海市人民政府令第10号发布)

  为了加强对本市饮食服务业环境污染防治的处理,确保大众健康,依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《上海市施行〈中华人民共和国大气污染防治法〉方法》等有关规则,拟定本方法。

  上海市环境保护局(以下简称市环保局)担任本市饮食服务业环境污染防治处理,并安排施行本方法。

  区、县环境保护行政主管部分(以下简称区、县环保部分),担任本区、县规模内饮食服务业环境污染防治的详细处理。

  本市规划、建造、商业、工商行政、房地资源、水务、质量技监、市容环卫等有关行政处理部分依据各自的责任,协同施行本方法。

  在本市中心城、新城和中心镇规模内,新建饮食服务运营场所应当契合下列要求:

  (三)地点建筑物高度在24米(含24米)以下的,其油烟排放口不得低于地点建筑物最高方位;地点建筑物高度在24米以上的,其油烟排放口规划应当契合环境污染防治要求,其详细规划规范由市环保局另行拟定并予以发布;

  在本市中心城、新城和中心镇的居民住所楼内,不得新开办发生油烟污染的饮食服务项目。

  在本市中心城、新城和中心镇规模内,现有寓居房子改为不发生油烟污染的饮食服务运营场所的,应当契合国家和本市规划处理、寓居物业处理和环境保护的有关规则。

  在本市中心城、新城和中心镇规模内,运用除居民住所楼以外的非寓居房子新开办饮食服务项目的,应当契合本方法第四条第二项、第三项、第四项的规则。但油烟排放口方位不能满意本方法第四条第四项要求的,与居民住所、医院或许校园的间隔不得小于5米,且须征得相邻私有房子一切人和公有房子承租人的书面赞同。

  本市中心城、新城和中心镇规模内,新开办饮食服务项目应当运用天然气、煤气、液化石油气、电等清洁动力。

  前款规则规模内现有饮食服务项目没有运用清洁动力的,应当按照市人民政府规则的期限改用清洁动力。

  现有饮食服务项目,其油烟排放方法有前款规则景象之一,或许其油烟排放口不契合本方法第四条第三项规则的环境污染防治要求的,应当按照市或许区、县环保部分规则的污染防治要求和期限改造。

  饮食服务运营者应当采纳有用办法防治油烟污染。饮食服务运营场所的油烟排放,应当契合《饮食业油烟排放规范(试行)》(GB18483―2001)的规则。

  开办发生油烟污染的饮食服务项目,应当装置与其运营规模相匹配的油烟净化设备。现有发生油烟污染的饮食服务项目,没有装置油烟净化设备或许所装置的设备与其运营规模不匹配的,应当在市或许区、县环保部分规则的期限内完结加装或许改装。

  饮食服务运营者不得私行搁置或许撤除油烟净化设备;应当定时对油烟净化设备进行保护保养,确保油烟净化设备的正常工作,并保存保护保养记载。

  饮食服务运营场地点本市公共排水管网和污水处理系统服务规模内的,其废水应当经隔油、残渣过滤等办法处理到达纳管规范后方可纳管排放。

  饮食服务运营场地点本市公共排水管网和污水处理系统服务规模外的,其废水应当经处理到达国家和本市规则的排放规范后方可排放。

  饮食服务项目发生的噪声、抛弃食用油脂、餐厨废物的污染防治以及空调器的装置处理,按照国家和本市的有关规则实施。

  饮食服务运营者不得在居民住所区公共通道上进行净菜、洗碗等与供给饮食服务有关的作业活动。

  施行环境保护奉告许诺的区域,区、县环保部分应当将环境污染防治要求书面奉告饮食服务运营者,饮食服务运营者应当书面许诺实施相应的责任。作出许诺的,视为饮食服务运营者现已处理环境影响评价批阅手续。

  饮食服务运营者应当将许诺的内容自作出之日起10日内涵运营场所周围夺目方位发布,发布时刻不得少于1个月。

  本条第一款规则规模以外的饮食服务项目,视条件成熟状况,逐渐推广环境保护奉告许诺准则。详细施行过程由市环保局另行规则并予以发布。

  新建饮食服务运营场所的环境影响评价及其批阅按照有关法令、法规和规章的规则处理。

  施行环境保护奉告许诺准则以外的区域,新开办饮食服务项目应当按照国家和本市建造项目环境保护处理的规则,填具《环境影响登记表(饮食服务业专用)》,报地点区域、县环保部分批阅。区、县环保部分应当在收到请求之日起15个工作日内作出批阅决议,并书面通知请求人,对不予同意的,应当阐明理由。

  新开办饮食服务项目未处理环境影响评价批阅手续或许未签署本方法第十一条规则的许诺书的,工商行政处理部分不予核发运营执照。

  新开办饮食服务项目,应当装备相应的污染防治设备,做到污染防治设备与饮食服务设备一起规划、一起施工、一起投入运用(以下简称“三一起”)。

  新开办饮食服务项目污染防治设备未建成的,不得进行试运营,区、县环保部分不予竣工检验。

  新开办饮食服务项目污染防治设备已建成的,饮食服务运营者应当在试运营之日起3个月内向饮食服务运营场所地点地的区、县环保部分请求污染防治设备竣工检验。区、县环保部分应当在收到请求之日起30日内完结竣工检验。

  污染防治设备未请求竣工检验,或许经检验不合格的,饮食服务项目不得运营。现已试运营的,应当中止试运营。

  现有无油烟污染的饮食服务项目变更为有油烟污染的,应当契合本方法关于新开办发生油烟污染饮食服务项目的要求,并处理相关手续。

  现有饮食服务运营场所进行从头装潢或许烟道、灶台等布局发生变化的,应当在从头装潢或许布局发生变化后5日内报地点区、县环保部分存案。

  市或许区、县环保部分和其它相关行政处理部分应当加强对饮食服务运营场所的监督查看。被查看者应当合作查看,照实反映状况,供给与查看内容有关的材料,不得隐秘。不得回绝或许阻遏有关处理人员查看。

  市或许区、县环保部分在现场查看时,可采用检气管法快速检测饮食服务运营场所油烟排放超支与否。被查看者对快速检测成果有贰言的,能够向查看部分请求按国家规范金属滤筒吸收法和红外分光光度法监测。监测成果与快速检测定论共同的,监测费用由请求方承当。

  对饮食服务环境污染的告发和投诉,市或许区、县环保部分应当在收到告发或许投诉之日起5个工作日内赴现场查看,并及时将处理成果奉告告发人或许投诉人。

  市环保局应当会同市质量技监部分安排对本市饮食服务业装置的油烟净化设备运用作用进行抽检,并向社会发布抽检成果。

  违背本方法第四条、第五条规则,私行新开办饮食服务项目的,由市或许区、县环保部分责令中止建造,期限恢复原状;已开业的,由市或许区、县人民政府依法责令歇业或许封闭。

  违背本方法第七条、第八条第三款规则,饮食服务运营者不按规则排放油烟,或许私行搁置、撤除油烟净化设备的,由市或许区、县环保部分责令期限改正,并可处以2000元以上1万元以下的罚款,情节严峻的,可处以1万元以上3万元以下的罚款。

  违背本方法第八条第一款规则,饮食服务运营场所排放的油烟对邻近居民的寓居环境形成污染的,应当期限管理,市或许区、县环保部分对污染较轻的可处以200元以上3000元以下的罚款,对污染严峻的可处以3000元以上5万元以下的罚款;期限管理期满后,仍未到达规则要求的,由市或许区、县人民政府依法责令其歇业或许封闭。

  违背本方法第八条第二款规则,发生油烟污染的饮食服务项目未按规则加装或许改装油烟净化设备的,由市或许区、县环保部分责令期限改正,对未按规则加装油烟净化设备的饮食服务运营者可处以2000元以上3万元以下的罚款;对未按规则改装油烟净化设备的饮食服务运营者可处以1000元以上1万元以下的罚款。

  违背本方法第十一条第三款规则,饮食服务运营者不按规则发布许诺的,由区、县环保部分责令期限改正,拒不改正的,可处以200元以上2000元以下的罚款。

  违背本方法第十四条第二款规则,饮食服务运营场所从头装潢或许布局发生变化不如期存案的,由区、县环保部分责令期限改正,并可处以200元以上2000元以下的罚款。

  违背本方法有关饮食服务业环境影响评价、“三一起”和竣工检验、清洁动力运用、水污染防治、噪声污染防治等规则的,按照有关法令、法规和规章的规则处理。

  市和区、县环保部分有关工作人员不得为饮食服务运营者指定环境影响评价组织以及环境污染防治设备的规划和施工单位,不得指定环境污染防治产品。

  有关行政处理人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊、索贿受贿的,由其地点单位或许上级主管部分给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

  本方法所称新建饮食服务运营场所,是指饮食服务运营场所的新建、改建和扩建。

  本方法所称新开办饮食服务项目,是指在新建饮食服务运营场所或许现有房子开设饮食服务项目。

  本方法所称发生油烟污染的饮食服务项目,是指饮食服务运营者在运营过程中需要用食用油对食物进行烹饪、加工,以及烧烤等自身能发生油烟的运营活动项目。